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落盘是指养鸡设备制造商在种蛋孵化到第18天之前，将种蛋从孵化器转移到雏器。 由于生产设备的条件等因素，塌方的时间可以适当地延迟或提前，但不能比16日提前。 不能比19号晚。
落盘前要将出雏器升温，如有条件，孵化室温度要保持在30C左右，以免胚卵急剧冷却。 塌方操作要轻、快、稳定。 落盘后请立即关闭风门、箱门，用甲醛熏蒸消毒10~15分钟。 每立方米空间用甲醛28毫升，高锰酸钾14克。
然后，打开箱门，从雏器中迅速排出甲醛气体，关闭箱门。 冬天，如果需要，可以在短时间内缩小或完全关闭门。 使雏器内的温度尽快恢复到正常温度。 种蛋在孵化过程中因各种原因胚胎发育不同——一定合适。
某种程度的过早或过晚都是可能的。 因此，有必要在落盘前进行取样并照亮鸡蛋。 用照卵器对种卵头观察，标准18日龄胚卵，气室明显倾斜，其侑部分投影变黑，胚胎闪烁，俗称“闪毛”，养鸡设备厂家认为是由此而来。
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